鯉の洗い｜たなかの食材｜京都嵐山たなか

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鯉の洗い

[鯉のうま煮]

清滝川の清流を利用した当店の生簀で、2週間以上エサ抜きをし、臭みのない身の引き締まった鯉。酢ミソはもちろんコチュジャン、ポン酢などでも美味しく堪能して頂けます。
※コチュジャン、酢ミソは別売りです。お求めの場合は別途お伝え下さい。
※通販の場合は、三枚おろしの真空パック状態でお送り致します。

: 別売りで自家製の酢みそ、コチュジャンも販売しております。お求めの場合は別途お伝え下さい。

■酢みそ
大サイズ（180cc）380円
小サイズ（90cc）250円
京都・石野味噌を使用した自家製の酢みそです。

■コチュジャン
(180cc）450円
コチュジャンをベースに独自の調合で作りました自家製の付けダレです。コチュジャンのピリッと辛めが、鯉の洗いによく合います。

- kgあたり
  
  1,350円

※1尾約1.3㎏ 1,750円前後